蒜頭乃嘉南平原之特產,又以雲林縣莿桐鄉所種植之蒜頭成份品質為最佳,其蒜頭精油含量全省最高,早期外銷美國日本所加坡等國,尤其日本更是指名要購買莿桐蒜(簡稱TT蒜)。 莿桐鄉農會,本著造福農民,及鄉應政府加速農業升級發展精緻農業,配合政府辦理「農產品共同運銷制度」而研究開發「莿農蒜頭精」,本會於民國七十八年八月首度生產製造蒜頭精,引起全省農業界的側目。 包裝上營養標示表:熱量???????????? 4.60大卡蛋白質???????? 0.11公克脂肪???????????? 0.44公克飽和脂肪???? 0.04公克反式脂肪???? 0.00公克碳水化合物 0.05公克鈉???????????????? 0.00毫克 靈芝為最高貴的滋補藥材
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